صينية الكفتة بالخضار

عضو فلته تاريخ التسجيل : 09/12/2007

المقادير

1/2 كلغ لحم (مقطع وجاهز للفرم)
6 حبات بصل
1 حبة ثوم
1/4 ملعقة صغيرة من كل من: ملح ،فلفل أسود، كمون، كريم
2 حبة باذنجان
3 حبات بطاطس (متوسطة الحجم)
4 حبات طماطم
3 ملاعق كبيرة معجون طماطم
3 أكواب ماء ساخن

طريقة التحضير

يغسل اللحم جيداً وتقطع فوقه بصلة ويضاف إليه الثوم وتفرم جميعها جيداً
يضاف الملح والفلفل الأسود والكمون والكركم إلى اللحم المفروم
يشكل اللحم على هيئة كرات (كفتة) ويوضع جانباً
يقطع الباذنجان والبطاطس والطماطم والبصل إلى شرائح كل على حدة
يقلى الباذنجان والبطاطس في قليل من الزيت
ترص الكفتة والخضراوات في صينية فرن مستطيلة بالترتيب التالي: الكفتة، الباذنجان، البطاطس، الطماطم، والبصل، ثم طبقة أخرى من الكفتة والباذنجان وهكذا إلى أن تنتهي الكمية
يذوب معجون الطماطم في الماء الساخن
تصب المرقة على الكفتة والخضراوات إلى أن تغطي 4/3 الصينية
تغطى الصينية بورق ألومنيوم وتوضع في الفرن لمدة ساعة ونصف إلى أن ينضج الخليط

هااااااااااا ايه اخبار الاكل

عضو فضى علم بلدك : تاريخ التسجيل : 08/10/2007

الاكل زى الفل يا بيبسو وتسلم على صينيه الكفته دى

عضو فلته تاريخ التسجيل : 09/12/2007

ربنا يخليك ليا انته يا حبيب البى وتسلم على المرور

» عقول صينية بحته