المقادير:
دجاجة(اقسميهم الى اربعة اقسام)
زبادي
بصل
ملح
فلفل اسود او ابيض
ليمون
الطريقة:
قسمي الدجاجة الى اربعة اقسام ثم ضعيه في القدر ثم غطي الدجاجة بالزبادى جيدا ثم قطعي البصل الى حلقات او دوائر ثم اضيفي الملح و الفلفل الابيض او الاسود ثم اعصري الليمون جيدا عليه(حبة او اكثر)ثم اتركيهم قبل الشوي يوم او يومين ( حسب الرغبة) في الثلاجة
يوم الشوي ضعيه في السيخ و اشويه على الفحم .
بالهنا والشفا.
